鸡蛋|简单快手营养早餐,5分钟上桌,妈妈再也不用发愁给孩子吃啥了
文章图片
简单快手营养早餐,5分钟上桌,妈妈再也不用发愁给孩子吃啥了!作为侍候两个孩子上学的妈妈,总是发愁早餐如何做才简单快手又营养,对于这事,我是深有体会的。不过,在厨房里摸爬滚打了这么多年,我也总结了很多好的经验和做法,从一名厨房小白再到各种面食和甜点、炒菜样样拿手,都是自己一步步踏实学出来的。女儿一句:这菜可以拿出去摆摊了,就是对我做美食的最大认可。孩子上学的时候,早晨的时间都是特别紧张的,特别是作为上班族,要在孩子起床前准备好早餐,吃完还要送孩子上学,再自己去上班,早上总会匆匆忙忙。
文章图片
为了省时间,我总会做些简单快手的营养早餐。胡萝卜鸡蛋饼就是其中一种,它做法简单,筷子搅一搅,手不用沾面,5分钟就能上桌,有了它,妈妈再也不用发愁早餐给孩子吃啥了。胡萝卜营养丰富,富含胡萝卜素,在体内可以转化成维生素A,有补肝明目的作用,它还是骨骼发育必需的物质,可以促进细胞的生殖和增长,对干眼症、夜盲症、营养不良等都有食疗的作用。早餐用胡萝卜和鸡蛋做成薄饼,软糯香甜,全家老少都爱吃。胡萝卜是市场上常见的蔬菜,快点买些来做这饼吃吧,做法分享给您,抓紧来试试。
【胡萝卜鸡蛋饼】
【用料】:胡萝卜1根,鸡蛋2个,面粉50克,葱1段,盐2克,五香粉0.5克,花生油3勺
【做法】:
第一步,胡萝卜洗干净去蒂去尾部,如果感觉无法彻底洗净,可以将表皮刮去,用用擦丝器擦成细丝,尽量擦得细一些,待会儿煎时易熟;
文章图片
第二步,胡萝卜丝中撒上盐、五香粉,再倒入切好的葱花;
文章图片
第三步,打入鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋的个数可以是2个也可以是3个,根据人数进行调整;
文章图片
第四步,将面粉倒入搅匀,看面糊的稀稠度,面粉可以分次倒入,这用的这些面粉倒入后有些稠,就加了些水,调成的面糊要呈流动状,水量不够,煎出来的饼就会较硬;
文章图片
第五步,平底锅中倒入花生油,用刷子刷匀,搅好后的面糊,用一个小勺舀着倒入,用勺子底部抹平表面,小火煎;
文章图片
第六步,一面煎至金黄后,再翻面煎另一面至金黄,可以开吃喽,又香又软。
文章图片
【 鸡蛋|简单快手营养早餐,5分钟上桌,妈妈再也不用发愁给孩子吃啥了】
文章图片
【小贴士】:
胡萝卜丝最好擦的细一些,易熟;
面糊要调得稀一些煎出来的饼才好吃哦。
- 错过|上桌妙光的馅饼(简单易学),这个冬日别再错过啦
- 客家|爱吃鱼?试试客家一道草鱼做法,简单又好吃,3斤出锅吃完想舔盘
- 简单|生菜虾皮炒饭,简单快手方便餐
- 竟然|什么?孔饭(焖饭)的做法竟然这么简单?
- 饭后|小朋友饭后小零食,自制鸡蛋果蔬脆片
- 五谷|入冬后,早餐多喝7种“五谷晨粥”,简单营养,同事:难怪身材好
- 鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
- 电锅|租房子没厨房只能外食?网友激推3大“开伙神器”:省空间又简单
- 酸辣|家常菜:豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
- 解馋|解馋又下饭的几道家常菜,比吃肉还过瘾,做法简单,好吃不贵