晚餐|三口之家的晚餐，荤素巧搭配，3道菜15块钱中薪|晚餐|搭配|出锅|鸡胸|三口

昨天，不是因为脖子痛，在家休息了一天嘛；虽说是休息，但也不是啥事没干，微信上面工作了蛮久，下午又接着睡了一觉，临出门前备好了食材，接娃回家后，下厨20分钟，就搞定了晚餐。发了朋友圈，网友们纷纷留言，点赞，说这样子的晚餐真不错，虽然没有大鱼大肉，但看着就挺舒服的；还有的朋友一听我这一餐的价格，直夸我是生活小能手，懂得过日子。
说起来，最近大家都围绕着一个话题，那就是各方面的经济都不景气，许多公司都是5天8小时，拿着极少的底薪过日子；也的确如此，不说别的公司，就我们公司，也是因为受影响，现场的人员几乎没有加班，想想日子也是挺难的。所以，我们在日常生活中，不要铺张浪费，节省各方面的开支，过渡难关；我相信，风雨过后总会天晴，人生，没有迈不过的坎。精灵做的晚餐，成本大约15元，照样弄出来两荤一素，所以才得到了许多朋友们的夸奖。话不多说，跟着一起来看看吧~
晚餐：黄瓜炒鸡胸肉，香辣茄子，上汤娃娃菜，主食是红薯粥。

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黄瓜炒鸡胸肉????????
前一阵子，跟朋友们一起买了一箱熟鸡胸肉，4个口味共20袋，平均3.5一袋，价格很实惠，但对于喜辣的家庭来说，直接吃的话，它的口味实在是太清淡了，就连藤椒味的，孩子也说好难吃，我估计，一部分原因也是因为它是无油低脂的处理手法，所以不太习惯。作为美食达人来说，不论什么食物，都不可能白白浪费，只要改变料理方法，总会变成美味。我拆了两袋，搭配黄瓜一起炒，加几个辣椒，立马变成抢手菜了。
做法：鸡胸肉切块，黄瓜去皮切块，撒一点盐腌5分钟左右，洗净沥水；青红椒大蒜切碎；炒锅中倒油，下辣椒大蒜煸香，下鸡胸肉翻炒几下，淋生抽调味，下黄瓜块，翻炒断生，出锅前撒一点葱花即可。因为鸡胸肉是熟的，黄瓜易熟，所以炒起来很方便，3，4分钟就能端上桌了。

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上汤娃娃菜??
菜市场的大白菜是2元一斤，娃娃菜的价格翻倍，所以在我家，总是挑选大白菜，外层用来炖菜，炒食，里面的嫩芯，就爱水捞，或者做成上汤菜。有一，两周没有吃了，刚好家里有皮蛋，咸蛋，肉肠，搭配着煮了一大碗，一家三口抢着吃不停。
做法：白菜心洗净，用手撕成小块；皮蛋，咸蛋，纯肉肠切碎，再切一点大蒜生姜；炒锅中倒油，先下姜蒜炒一炒，接着下蛋，肉肠，炒出香味后加一碗清水，烧开后加盐，胡椒粉调味，下白菜，煮约3分钟，出锅前撒一些枸杞，鲜咸适中又可口的上汤菜，就完成了。

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香辣茄子
前一晚去逛超市的时候，碰上好多蔬菜打折处理中，挑了茄子，土豆，茄瓜，因为它们比较耐存放，适合上班一族囤菜。茄子素炒，淋出锅撒一点辣椒粉，香辣开胃，好吃不腻。
做法：茄子一条，洗净切滚刀块，用白醋水泡5分钟左右，捞起来洗净挤干水分，切大蒜香葱；炒锅中倒一点盐，下茄子煸炒2分钟左右，加生抽，盐调味后淋一点水，焖1分钟，撒蒜末葱花，辣椒粉，炒匀出锅即可。用醋水泡过的茄子，不吸油，你学会了吗？

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主食是红薯粥
现在正是吃红薯的季节，价格实惠，味道也甜，切块跟大米一起放进电饭锅，选择煮粥程序，时间到了就可以吃了，很方便。晚餐喝点粥，也挺舒服的。
【晚餐|三口之家的晚餐，荤素巧搭配，3道菜15块钱】

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大合影来一张。清淡可口的极简晚餐，走红了朋友圈，哈哈。咱们吃好喝好，也来给大家算算成本，鸡胸肉7块，黄瓜茄子2.5元，皮蛋咸蛋2元，纯肉肠2.5元，调味品算1元，真差不多15元，一家三口平均只需要5块钱，比吃一份蒸肠粉，热干面都便宜呢。