天天|天天排长队!睢宁这包子铺为什么能火20年?

在家家户户的餐桌上,
包子是最常见的早餐之一。
不过,爱吃的小伙伴都知道
常见的食物更能显示厨师的功底
美丽睢宁·清晨美味
那么,睢宁哪里有好吃的包子?
小编今天就带大家去探店!
“抓紧走,去晚了人多就没座位了!”周末早上,家住城西金港国际附近的赵文静催促家人抓紧开车,去城东丁香园楼下的三明亮包子铺吃包子。她平时上班没时间,周末终于有空了,是一定要去吃包子的。
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这包子到底是有多好吃
能让她这么心心念念?
咱们这就到包子铺一探究竟!
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凌晨5点的睢宁,
天还没有完全亮起来,
三明亮包子铺就已经开门纳客。
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“一笼猪肉包子。”
“韭菜的两个,粉丝的两个,牛肉的五个。”
“给我一笼三鲜的,打包带走。”
门口买包子的市民排着长队,蒸锅上叠放着一摞笼屉,热气腾腾。老板刘大亮负责收银,妻子张如英负责售卖,忙得不亦乐乎。
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铺子里摆着十几张桌子,坐满了客人,喝着稀饭,吃着包子,就着免费的家常小菜。市民张明磊一边吃着包子一边说:“包子口味确实不错,而且盐豆子、咸菜也很好吃,我几乎天天都来吃。吃完了再买一笼回去给孩子吃,早饭就省做了。”
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在铺子的最里面有五位工人,一人和面,四个人包包子,豆腐、萝卜、韭菜、豆芽、粉丝、猪肉、牛肉……八九种不同馅儿,一笼一笼的包子被送到前面的蒸锅里。
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“半夜三点就起来和面、拌馅儿,当天包当天卖,卖完再买新材料。菜和肉都是新鲜的,保证食品健康卫生。”张如英说,他们的包子铺已经开了20年,生意一直很好,靠的就是新鲜。食材新鲜了,包子的口味才能好。为了迎合小朋友的口味,他们还不断创新,推出了五颜六色的卡通包。
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除了各种包子、稀饭、豆汁、鸡蛋汤,他们还有一个秘诀就是爽口的小菜——鲜盐豆子和炒咸菜。“盐豆子是我们自己家做的,咸菜也是当天早上炒的,还有炸的辣椒酱,这些都是免费提供,很受欢迎。”张如英说。
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夹一只刚出锅的肉包子,蘸上些许辣椒酱,热气 微微蒸腾,肉香与 椒香融合着四散开来,诱人品尝。
满满的馅料带着稳稳的扎实感,一入口,便觉舌尖鲜香弥漫,心中 踏实熨帖。再 冲上一碗鸡蛋汤,撒上香菜,喝上一口,顿觉浑身暖和舒爽。
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小小的包子,平凡却不失美味。
【 天天|天天排长队!睢宁这包子铺为什么能火20年?】几口热乎乎的 早餐下肚,
就让人尝到了安稳真切的满足感。
美好的一天又开始啦~
今天你的早餐吃什么呢?
如果还没想好,
不如进群围观,看看大家都吃啥