新疆小伙艾孜提今年刚满20，很久之前就带着母亲在早市上卖鸡蛋饼了。当地的早市最吸引人的就是早餐，遍地都是各种各样的来自全国各地的特色小吃，但放眼望去，就数这家母子的鸡蛋饼最受欢迎，客人都排成长龙了，时不时的张望着到不到自己，鸡蛋饼看起来也没有任何特点，但就是生意好。

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小伙艾孜提出生于新疆少数民族家庭，因为家里经济条件不是很好，初中毕业后他就再没去学校了，留下家里帮母亲干活。“我家就这条件，而且我已经那么大的人了，识字就行，帮母亲干活是我应该做的”，艾孜提笑着说。刚从学校出来没多长时间，艾孜提就看到了商机。

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当地有一出了名的早市，当然最吸引人的还是早市上五花八门的早点，不管是上班族还是家庭主妇，都喜欢逛到这里买份早点。于是艾孜提决定，和母亲卖早点，一天的生意只需要早上三个小时的时间，完全不耽误回家干活的。“刚开始那会儿我担心自己的手艺，怕做不好卖不出去”，艾孜提妈妈说。

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确实，一般人家没有手艺也没有祖传秘方绝对是要亏钱的，不过艾孜提不怕，他告诉母亲按照他的注意来卖鸡蛋饼，绝对稳赚不赔。从那以后，这母子二人找到当地商铺管理人，签了合同就在这卖早点了。蹭着广场上五花八门的早点吸引人的热度，他们的鸡蛋饼开张了。
【 鸡蛋|小伙带母亲卖鸡蛋饼，没秘方客人还排长队，尝一口众人连连夸赞】

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不到半个月的时间，给他们买过鸡蛋饼的人都成了回头客，每天早上再也不用纠结要吃什么了，直接来到艾孜提的摊位前，等着买个鸡蛋饼就好了。慢慢的，他们的生意越来越好，客人都排成长队了。对比起别人家的生意，他们自己也承认没有任何独家秘方，只是因为做生意诚实，“他家的鸡蛋饼放两个鸡蛋才5块钱，好吃又便宜”，刚刚要了一口鸡蛋饼的阿娘笑着说。

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