款美|鸡蛋豆腐的美味新吃法，鲜嫩爽口，营养丰富，孩子爱吃的素味美食中薪|美味|美食|鸡蛋|豆腐|吃法

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

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在我们的日常生活中，相信很多人对于豆腐这款美食应该非常喜欢。
而对于笔者今天分享的这款香菇烧豆腐来说，笔者采用的豆腐并不是一般的卤水豆腐，而是比卤水豆腐更加鲜嫩的鸡蛋豆腐。

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说到鸡蛋豆腐有可能你还不是太熟悉，如果说鸡蛋豆腐的别称叫做日本豆腐的话，你是不是感觉非常熟悉呢？
虽然笔者并不知道为什么它叫日本豆腐，但对于这款美味的主体形态来说，确实非常符合“鲜嫩Q弹”的形容。
也正是因为它的形态和营养，笔者时常会拿它做一些可口的美食，让家中孩子品尝一下。
如果您对今天这款香菇烧豆腐也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：香菇烧豆腐。
【款美|鸡蛋豆腐的美味新吃法，鲜嫩爽口，营养丰富，孩子爱吃的素味美食】【准备原料】：鸡蛋豆腐两卷，豌豆粒40克，泡发好的香菇20个，淀粉15克，胡萝卜一根，姜蒜片少许，蚝油两勺，生抽一勺，白糖3克，盐和鸡精各半克即可。

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第一步：首先我们把鸡蛋豆腐切成8毫米左右厚度的小片；胡萝卜去皮切成菱形片备用。

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第二步：把切好的鸡蛋豆腐放在淀粉中适当裹制。

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第三步：平底锅加入适量的油，六成油温转小火，把裹好淀粉的鸡蛋豆腐放入其中，煎炸至表皮金黄微焦盛出备用。

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第四步：锅底留油，先加入准备好的葱蒜片爆香，然后再把处理好的香菇，胡萝卜片，豌豆倒入锅中，大火翻炒两分半钟，直至断生。

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第五步：之后把油炸过的鸡蛋豆腐倒入锅中，加入预先准备好的蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖，30ml的清水，适当翻炒几下，盖上盖小火焖煮四分钟。

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第六步：最后把刚才剩下来的淀粉加20ml的清水搅拌成水淀粉，倒入锅中，勾芡成汁，之后就可以盛出品尝了。

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相对于今天这款美味来说，应该算是大部分孩子都爱吃的素食美味。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。