酱香|手抓饼的n种吃法之一：酱香饼，要的就是这个家常口儿
文章图片
周末可以同家人一起做的，一款简单好吃的酱香饼。
【 酱香|手抓饼的n种吃法之一：酱香饼，要的就是这个家常口儿】By 秋天的红叶_67398
用料
- 手抓饼 1张
- 香葱 1根
- 豆瓣酱/黄豆酱/甜面酱 各10克
- 花椒粉/孜然粉/糖粉 各2克
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 蒜瓣 2个
- 清水 100克
- 芝麻 适量
文章图片
1、首先调制酱料： 少许油倒入锅中烧热，放花椒1克/八角1个/蒜瓣1个，炒香后捞出，留油在锅内。 放入豆瓣/黄豆酱/甜面酱各10克，混合炒匀，然后倒入100克清水煮开。 水开后放入花椒粉/孜然粉/糖粉各2克，最后放入少许芝麻，搅拌均匀后出锅。
文章图片
2、手抓饼小火煎至两面金黄关火，刷上酱汁，再撒少许芝麻和葱花，出锅。
文章图片
3、放于菜板上，切成自己需要的大小。
文章图片
4、把切好的小块装入盘中。看这色泽是不是比外面的还好吃呢？ 怕上火的小伙伴们，可以煲一点绿豆水配着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 错过|上桌妙光的馅饼（简单易学），这个冬日别再错过啦
- 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄
- 炒菜|家常小炒菜 篇二十六：酱香卤牛肉的做法，少了这一步就不香了，一定要谨记！
- 烧饼|多层发面芝麻酱烧饼，15分钟就能吃得上
- 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼，不用揉面不和面，搅一搅拌一拌，轻松做成美味早餐
- 不用|想吃馅饼简单，不用揉面不用发面，馄饨皮就能做，表皮香酥真好吃
- 分钟|别再买小摊上的鸡蛋饼了，教你一招，3分钟搞定，好吃又营养
- 简单|两三分钟的营养早餐饼，每次做都不够吃，做法简单，一学就会
- 烙饼|开水烫面还是抹油？大厨教你一招，烙饼香软还出层
- 软乎凉|家人喜欢吃我烙的饼，家常做法，倍儿软乎凉后也不硬，1周吃5顿