健康|入味好吃的几道美食,健康营养美味好吃出锅快,鲜而不腻很好做
鸡肉炒口菇
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食材:去皮鸡腿两只、口菇八个、青椒一个、胡萝卜一个、姜一块、盐一茶匙、生抽一汤匙、甜辣酱一汤匙、鸡精三分之一茶匙。
做法
1、鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片,胡萝卜青椒切块。姜切丝。
2、锅里放油,把蘑菇煎一下,拨到旁边,放入鸡腿肉和姜丝,翻炒均匀。
3、放入胡萝卜片,一起炒,加入生抽,甜辣酱,盐大火快炒。倒入青椒,炒断生,出锅放点鸡精即可。
酸辣鱿鱼花
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材料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。
调料:辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。
做法:
1、把鲜鱿鱼治净,剞十字花刀并切成小块以后,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水待用。
2、锅里放色拉油烧热,投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿鱼花翻炒的同时,加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味,最后淋少许香油便可出锅装盘。
杏鲍菇炒牛肉
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食材:
杏鲍菇、牛肉、盐、糖、料酒、五香粉、蚝油、鸡精、淀粉、姜、蒜各适量
做法:
1.牛肉洗净切片,用盐、糖、五香粉、料酒、蚝油、淀粉腌制。杏鲍菇洗净,切滚刀
2.锅里油热,放下姜、蒜爆香后,放下牛肉煸炒,待牛肉变色加料酒
3.放入杏鲍菇煸炒,炒至杏鲍菇有些发软
4.加盐、糖、水闷煮5分钟
【 健康|入味好吃的几道美食,健康营养美味好吃出锅快,鲜而不腻很好做】5.加鸡精炒匀即可
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