营养|大脑迟钝反应慢需要补充营养，这几种益智补脑的美食是最好的选择中薪|营养|补脑|美食|大脑|选择

大脑迟钝反应慢需要补充营养，这几种益智补脑的美食是最好的选择。

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酱爆桃仁鸡丁准备食材：鸡丁200g，核桃仁80g，胡萝卜半根，甜面酱、绵白糖、食盐、料酒、姜丝各适量。
做法步骤：
1、鸡胸肉切成1厘米见方的丁，加入食盐、淀粉、料酒抓匀腌渍10分钟，胡萝卜切丁，切些姜丝备用；

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2、凉锅凉油，放入核桃仁小火炒香，炒至核桃仁稍稍变色盛出，锅中放底油，放入腌渍好的鸡丁滑炒变色；
3、放入胡萝卜丁和鸡丁一起稍稍煸炒即盛出，用锅中剩余的底油，放入姜丝爆香，放入甜面酱，加入少许食盐、一勺白糖煸炒，加入料酒，倒入滑好的鸡丁和胡萝卜丁，放入核桃仁，快速煸炒，让酱汁均匀裹在食材上即可关火出锅装盘食用。

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香煎三文鱼准备食材：三文鱼2块，蒜粉5g，混合香料适量，盐 5g，干白15ml，芦笋500g。
做法步骤：
1、三文鱼用意大利混合香料，盐，干白腌1小时，煎锅烧热，不用放油，直接把三文鱼放入；

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2、撒入蒜粉，干煎到三文鱼表面略焦油脂析出，翻面继续煎，煎至熟了；
3、焯过的芦笋沥干水放入锅中，翻一下即可出锅装盘食用。

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【营养|大脑迟钝反应慢需要补充营养，这几种益智补脑的美食是最好的选择】松仁玉米粒准备食材：玉米粒300g，松仁50g，油适量，盐适量，毛豆粒50g，胡萝卜50g，牛奶4汤匙，绵白糖适量。
做法步骤：
1、将玉米煮熟后剥粒，毛豆煮熟后剥粒，胡萝卜切成小丁，不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香，待松仁变成微黄色，盛出备用；
2、锅中倒入油，烧至七成热，倒入胡萝卜翻炒，再倒入玉米粒和毛豆粒，依据个人口味调入适量的盐和糖；
3、加入牛奶搅匀，待牛奶快收干时，放入松仁翻炒均匀即可出锅装盘食用。
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