美食|百城百味系列独属于这个地方的味道，你印象最深刻的是什么中薪|印象|味道|系列|百城|地方

中国是一个地大物博的国家，共有30多个省市和自治区，再往下就是400多个城市，虽然有些地方会有颇为相似之处，但细细品味，还是能够分辨出它们各自的独特之处，就好像这个地方的味道。而要体现城市味道最好的载体，自然就是当地的特色美食了，有的甚至是没有给人吃过，但也声名远播了，就好像近些年来特别火的柳州螺蛳粉、长沙臭豆腐等等，很多人其实并没有吃过这些美食，但就算没吃过，也是对这些美食的滋味有所了解，从而就会给这个美食的发源地有了基本的印象。下面要说的，就是3种有独特风味的地方美食，看看你们是否也对它们有比较深刻的印象吧！温州桂花糕

文章图片
温州桂花糕是江浙一带比较有名的传统糕点，虽说其实在国内很多地方都有这种小吃，但江南地区的似乎有更加有风味一些，大概是桂花这种比较清新的气质跟江南地区的特点挺符合的吧。桂花糕是由糯米粉、蜜桂花、白糖、熟油、熟粉等混合后蒸成的，在秋天桂花盛开的季节，这个时候的桂花糕就是最为美味的阶段，满城的桂花香让人还没吃到都被迷住了。

文章图片
桂花糕的成品一般都是洁白色的，在中间或者表面会有蜜桂花，气味清香却很悠长，吃起来软糯细腻，是比较松软的口感，不过相对的也会略微有点干，香甜可口，是当茶配的绝佳选择，特别是下午茶时段，来上一两块桂花糕，搭配一杯清茶，别提有多悠闲自在了。而且它含有的淀粉、糖分等，也是能够给人提供能量，不仅只是解解馋而已。四川红油面皮

文章图片
四川红油面皮是四川很多地区都比较常见的面食，面皮是面条的一种，属于宽面，不仅扁而且宽，所以在口感上跟普通的面条还是有比较明显的区别，会显得更软糯一些。而红油面皮一般是将面皮在开水锅里煮熟后，沥干水分，再与辣椒油、麻酱、葱花、醋等进行搅拌，而后就可以食用了，算是操作非常简单的一种面食了。

文章图片
四川红油面皮速食版的跟外面餐馆卖的，其实差别并不大，就是省去了一个煮的过程，用开水泡就好，而且调料配料什么的也不用自己去准备，将面泡好后，直接都倒进去搅拌就好。当然，如果觉得太过于单调，也可以自己去添加一些配料，像是黄瓜丝、肉丝等。红油面皮吃起来第一感觉就是香，而辣却不会太过于明显，属于适口的类型，而面皮柔韧有嚼劲，也略微顺滑，整体还是很开胃爽口的。桂花坚果藕粉

文章图片
桂花坚果藕粉属于杭州西湖特产，藕粉是非常传统的一种小吃，经过复杂又繁琐的工艺将莲藕制成冲水即可吃的藕粉，不仅方便而且也美味营养。在添加了桂花蜜和坚果之后，使得藕粉变得更加的丰盛，不仅在滋味上丰富了起来，口感上也是如此。

文章图片
桂花坚果藕粉的冲调也不难，不过也有需要注意的地方，相信很多人在冲藕粉的时候会发现，藕粉老是糊成一团化不开，其实在冲泡之前，需要先用10ml左右的凉水先将藕粉打湿，接着再加入开水进行有规律的搅拌，这样才能让藕粉化开。成品的藕粉吃起来绵柔醇香、细腻，味道清甜，而里面的坚果酥脆可口，水果干酸甜美味，给原本比较纯粹的藕粉增添了许多不一样的风味，可口了许多。看完这3种有着独特风味的地方美食，不知道你们觉得如何呢？是不是也想试上一次？