全家|这才是红薯最好吃的做法，简单两步就能搞定，全家都爱吃中薪|做法|全家|爱吃|搞定|吃法

红薯最好吃的做法，比馒头简单，我家隔三差五吃一次，松软又香甜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

文章图片
立冬过后，外面的天气就显得逐渐寒冷了。这时候来点暖暖的美食，总是备受大家的喜爱。而在这个时候恰逢秋冬季节，很多品种的红薯都已经大量上市了。我们这里的红薯基本上都是一元一斤，有大块的还有小块的，而这个时候小块的红薯通常是用来做蒸红薯或者是烤红薯吃的。而大块的红薯，只能用来熬粥喝或者是做其他美食了。

文章图片
【全家|这才是红薯最好吃的做法，简单两步就能搞定，全家都爱吃】红薯里面含有大量的膳食纤维，这属于粗粮品种的一种美食。因为吃了红薯之后具有很强的饱腹感，而且它的热量比较低。所以很多减肥的人都喜欢吃红薯来当主食吃。今天呢，我就分享给大家红薯的一种新吃法，比做馒头还简单。我家隔三差五就吃一次，松软香甜，家里的小孩抢着吃。话不多说，直接给大家上干货啦！

文章图片
——红薯的新吃法——
准备食材：红薯三根，面粉40克，酵母四克，鸡蛋两个，清水少许，食用油少许。
操作步骤：
1.首先将准备好的红薯三根将外表的泥土洗净，然后用削皮刀削掉它的外皮。红薯的这种新吃法是需要去掉红薯皮的，这一步大家一定不要忽略了。

文章图片
2.处理好的红薯我们将其切成薄薄的厚片，将其放入盘中。蒸锅中加入适量的清水，然后将处理好的红薯放在蒸篦中，大火烧开，然后再次蒸10分钟。

文章图片
3.十分钟之后，我们再用细长的筷子插一下红薯。如果很容易就能插透了，就代表红薯已经蒸好了。这时候我们慢慢地将其取出放入盆中备用。

文章图片
4.再用老奶奶祖传的擀面杖，将这个红薯按压成泥。按压至红薯没有粗颗粒状态就可以了。这时候的红薯基本上都已经降温了，然后在里面打入两个母鸡蛋，加入四克的酵母。用筷子搅拌均匀，让酵母逐渐融化。

文章图片
5.然后在里面加入400克的面粉，用筷子搅拌成絮状。如果水少的话，在里面加入少许的清水，用手揉成光滑的面团放置一旁，盖上盖子，饧发两小时备用。

文章图片
6.两小时过后，这时候的红薯面团已经醒发至两倍大啦。然后将其放在案板上，揉搓排气三分钟。再将其揉成长条，分成大小均匀的小剂子，然后再将每一个剂子搓成长条。

文章图片
7.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，在篦子上放上一层笼布，将做好的红薯长条放在里面。在表面刷上一层食用油。用来锁住红薯面团里面的水分。

文章图片
8.将其大火蒸开，水开后转中火蒸20分钟，再关火焖五分钟。一道美味可口，蓬松宣软的红薯条就做好了。因为这个红薯条是发面的，是比较容易消化的。所以家里的老人和小孩都可以吃哦。

文章图片
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你喜欢红薯的这种新吃法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢吃酸甜味的红薯条的朋友，也可以直接蘸点番茄酱吃哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。