香草|一道香气十足的香草排骨，下酒下饭都超级适合，香口惹味！中薪|排骨|香口|香草|惹味|香气

各位喜欢美食的小伙伴们，大家好！大家都知道每逢春天，都会种一些罗勒、百香果、牛至之类的，不仅可以做烹调时的香料，做盆栽也非常好看，今天就教大家制作一道香气十足的香草排骨，下酒下饭都超级适合，香口惹味！

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先准备400克排骨，这是主要材料。把排骨放在温室中解冻之后，放入容器中，放水淹没排骨，加入一小勺食用盐，搅拌均匀之后，浸泡20分钟，然后再冲洗干净。为了让排骨干得更加均匀一些，准备一个漏筛，下面一个碗，这样可以接住滴下来的血水，把排骨铺在漏筛上面，让风扇吹干，每隔半个小时翻转过来继续吹，直到把排骨吹干，这样就可以省去厨房纸啦。

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【香草|一道香气十足的香草排骨，下酒下饭都超级适合，香口惹味！】准备6片罗勒叶、5条百里香、1小株迷迭香，洗干净之后吸干水，切碎放进大盘中，把1粒蒜头压成蒜蓉放入盘中。再倒入排骨，加入半勺精盐、半勺胡椒粉、1大勺白酒、半勺玉米淀粉、抓拌均匀进行腌制。如果时间充裕的小伙伴可以放进密封盒中放入冰箱冷藏一个晚上，这样会更加入味。

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起锅烧热，下入适量的油，当油温上来之后，把排骨平铺在锅中煎制，排骨要逐面来煎制，能够煎制四边就煎制四个面，如果形状不整齐的排骨就煎制两个面，煎至排骨焦香完全熟透为止，就可以上菜啦！这样一道香气十足的香草排骨就制作完成啦！小伙伴们，你们学会了吗？最后就是制作小诀窍环节啦！在香草的组合上，最好不建议放入牛至，毕竟牛至的味道很重，会盖住其他香料的味道，如果有小伙伴喜欢牛至的话，可以适量的放一点点，这个是根据个人喜好的。最后为了突出香草味，在腌制的时候不需要放入酱油还有蚝油。