日本|日本厨师将面包切成90片,中国师傅仅用土豆,就让他自愧不如!


日本|日本厨师将面包切成90片,中国师傅仅用土豆,就让他自愧不如!
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说到厨艺,世界各国可谓是各有千秋,有菜艺复杂多变的,也有简单粗俗的。但说到菜系复杂,刀工要求多变的,放眼全球,能够找得到和我们比肩的,都是屈指可数的。
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一个刀工手法最能展示厨师的手艺,好的厨师都是会有一手好刀工,但是说到刀工,很多人想到的第一个国家就是日本了,日本料理都是以精致而著称的,饭菜食物小巧而精致,这没有一手好刀工都是切不出来这样的
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之前就有日本厨师展示自己的刀工,把一块面包切成了90几遍,切的是薄如蝉翼,我们都知道,面包和其他材料不同,由于面包很软,所以要切成这样更考验刀工。
【 日本|日本厨师将面包切成90片,中国师傅仅用土豆,就让他自愧不如!】
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但中国厨师仅用土豆就让对方心服口服,到底是怎样的刀工能让日本厨师服输呢?原来,在中国厨师精湛的刀工下,一颗土豆变成一根根细丝
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随手拿起一根土豆丝,竟然能穿过针孔,大家能想象得出来这是有多细吗!其实还有很多的像文思豆腐这样手艺没拿出来,豆腐可比切土豆还难吧!