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By 昕lwip
用料

• 羊肉片 随意
• 葱 1～2根
• 白酒 少许
• 酱油 适量
• 干辣椒 1个
• 淀粉 1小勺

做法步骤

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1、葱切段，羊腿肉切片，羊肉放淀粉、白酒（或者料酒）抓匀

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2、将锅烧热，放油，放干辣椒和葱段，爆出香味

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3、放入羊肉，炒至羊肉变色出锅

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4、装盘
小贴士【 葱爆|妈妈最拿手的肉多版葱爆羊肉，被我偷学到了】喜欢生葱的可以分两次放，先放小部分爆出香味，羊肉熟后放另一部分略微翻炒出锅！
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