皮蛋|做法简单，不用蒸不用炒上桌就可以吃中薪|上桌|皮蛋|黄瓜片|盘子

文章图片
要花很多时间才能做出来的，浪费很多的精力。

文章图片
【皮蛋|做法简单，不用蒸不用炒上桌就可以吃】小编就给大家来介绍一下这道菜的做法。
步骤一：首先我们把皮蛋放到蒸锅上蒸熟，然后把黄瓜洗净去皮，把头尾都去掉，然后用刀将黄瓜切成一片一片的，要薄一些，
步骤二：取来一个盘子，把切好的黄瓜片在盘子上摆好。

文章图片
步骤三：皮蛋蒸熟之后取出来，用凉水冲一下，放凉之后再拿出来。
步骤四：剥去外壳之后，刀上沾点水，把皮蛋都切成长条的月牙状，放在盘子中间摆好。

文章图片
步骤五：调制一些调味料，加入一些大蒜和红辣椒，把做好的调料汁浇到皮蛋上，这样制作就完成了。
温馨小提示：
1、黄瓜片洗净之后要去皮，切成很薄的黄瓜片，方便在盘子上摆好看的形状。
2、用刀切皮蛋的时候，刀上沾水是为了防止皮蛋粘在刀上。
3、大蒜和红辣椒可以根据个人口味酌情添加，能吃辣的人就多加一点辣椒。
大家在年夜饭上，多吃一点这些清凉可口的小菜，不要吃太多油腻的，皮蛋不仅好吃，做出来清爽可口，而且还特别的有营养，在中国很多人都喜欢吃皮蛋，但是外国人却看皮蛋像看到了怪物一样，很不喜欢中国的皮蛋，认为是皮蛋黑乎乎的，是一个很难吃的东西，老外们不知道他们错过了这样好吃又有营养的美食，真是不会吃。

文章图片