入适量食|它是高档保健蔬菜，口感美味，错过很可惜，很多人都不知道！中薪|美味|蔬菜|错过|保健|口感

它是高档保健蔬菜，口感美味，错过很可惜，很多人都不知道！

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秋葵是近几年爆红的一道食材，现在已经成为人们热追的高档营养保健蔬菜。因营养丰富，脆嫩多汁，润滑爽口而受大众的喜爱，价格一直居高不下。秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。秋葵的粘液中有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。秋葵还被称为减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

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秋葵的烹饪多种多样，可以炒蛋、蒸蛋、烙饼、凉拌等，做出来都是美味佳肴。但是娇嫩的秋葵只有用最简单的做法，才能最大限度保持它原有的味道，减少营养流失，就像我们今天要说的秋葵炒蛋。保健性能很强的秋葵搭配上营养丰富的鸡蛋，秋葵软脆清香，鸡蛋松软嫩滑，绿黄色的搭配，还会让人产生食欲。秋葵是一种高档保健蔬菜，口感美味，很多人不会买来吃，错过很可惜！
【秋葵炒鸡蛋】

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所需食材：秋葵、鸡蛋、红辣椒、食盐、食用油
1、红辣椒清洗干净切碎，鸡蛋打入碗中，撒入适量食盐，打匀。
2、秋葵洗干净，放入沸水中焯水一会，捞出控干水分，切成小段。

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3、起锅热油，油熟后，倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋液成型，即可盛出备用。
4、锅内继续倒入适量食用油，油熟后，倒入辣椒和秋葵翻炒均匀。
【入适量食|它是高档保健蔬菜，口感美味，错过很可惜，很多人都不知道！】5、最后倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒入适量食盐，翻炒一会即可出锅。

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