粘豆包|盘点那些南方人肯定没吃过的北方美食中薪|美食|北方|盘点|冻梨|粘豆

咱们国家地大物博，南方与北方有着很多的地区差异。而其中食物的差异也有很多，充分展现了我们中华美食的多样性。在当今社会，物流如此发达，很多以前只有一个地区才有的美食流向全国各地，让所有爱好美食的人都能够品尝全国的美味佳肴。但是，还是有一些具有地方特点的美食并没有被其他地方的人所熟知，今天就为大家介绍几种南方人很少吃过，甚至许多南方人都没有听说过的北方美食。

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【粘豆包|盘点那些南方人肯定没吃过的北方美食】1.冻梨
冻梨可能许多南方人都没有听说过，这是一种非常好吃的东北美食。冻梨的产生源于东北寒冷的冬天，东北人很善于利用这个天然的“冰箱”，冬天将秋白梨、花盖梨、水果梨放在室外，极低的气温很容易把梨完全冻透，梨的外表也从黄色转变成了深棕偏黑的颜色。别看冻梨长得不怎么好看，口感可是别具风味。把冻梨用刀切成薄片，吃起来又冰又甜，比冰淇淋还要好吃。也可以把冻梨拿到室内自然解冻或是用冷水浸泡解冻，解冻完的冻梨软软的，一口咬下去果汁四溢。坐在有着暖气的室内吃着冻梨，满满的幸福感。

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2.粘豆包
粘豆包也是一种东北的特色美食。东北的很多美食都与东北的气候环境离不开关系，粘豆包也是如此。正宗的东北粘豆包是用大黄米做外皮，里面放上红芸豆做成的豆馅。以前，东北人在入冬的时候就将粘豆包做好放到室外冻上，冻好的粘豆包保存一个冬天都不会坏，随时可以拿出来食用。将粘豆包蒸好放到碗里，再在上面撒上白糖，就可以开始享用了。粘软的外皮、香甜的豆馅再配上白糖，便成了东北人冬天的特色主食。

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3.疙瘩汤
疙瘩汤是北方许多地方都有的一种美食，在山西的一些地方也被称作拌汤。因为其中有很多面疙瘩，所以有了“疙瘩汤”这个名字。疙瘩汤作为主食很受北方人欢迎，既好吃又管饱，而且做法多样，随着自己的喜好来变化。喜爱素食的可以放一些蔬菜，喜爱肉食的可以放入肉丝，喜爱海鲜的也可以做成海鲜疙瘩汤。无论怎么搭配，都有着独特的风味让人回味无穷。

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4.葫芦条
为了解决冬天的蔬菜储存问题，聪明的北方人制作了许多种晒干的蔬菜作为冬季的储备，葫芦条就是其中非常受欢迎的一种。秋天用特制的工具把大大的葫芦制成长长的条状，然后放在室外自然风干，就做成了易于保存的葫芦条。想要食用的时候用水泡发，无论是炒肉还是制作炖菜，都别具风味。