鱼香日本豆腐实在太美味！又嫩又香太下饭了，老公赞不绝口

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日本豆腐先用锅隔水蒸一下，上汽后七八分钟，这是日本豆腐不容易烂的秘诀。

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蒸好以后放冷水里凉透

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切成这样一片一片的。

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给它全部粘上淀粉

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油锅炸脆炸黄

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全部炸好装在盘子里备用

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取一个碗装半碗水，加适量淀粉进去搅匀，再加少许盐，加陈醋一勺，胡椒粉适量，生抽适量，芝麻油少许，白糖半勺子，调制成一碗汁备用！

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将西红柿切丁，葱花切碎，姜蒜切末备用

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锅中烧油先讲姜蒜末下锅炒香

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加一勺郫县豆瓣酱炒香

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再放入番茄丁翻炒

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【 鱼香|鱼香日本豆腐实在太美味！又嫩又香太下饭了，老公赞不绝口】西红柿炒出汁了就把碗里调制好的汁倒进去

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锅里的汁烧开以后把日本豆腐倒进去小心的裹上汁，这一步注意技巧容易翻烂的

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最后装盘撒葱花可以开动了！色香味俱全
喜欢什么美食都可以向小辣椒提问哦，小辣椒一定会尽量为大家找来食谱或者尽量去还原的！

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