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【 寒冷|寒冷与温暖之间只差一碗#秋天怎么吃#饺子皮包子】平常我们做早餐，一般就是包子、馒头、面条、油条，稀饭之类的了，特别是包子，更是每个家庭必备的吧，基本上三天两头的就会吃上了一次，里面的馅料也可以根据各自家人的喜好，来调整，比如素的，荤的，或者是荤素搭配 在外面买嘛，没啥选择，最常见的就是肉包，菜包和酸菜包了，如果在家自制做的话，那么里面的馅料就更加的丰富和营养了 就比如今天这一道，有胡萝卜，玉米，韭菜鸡蛋，再用包饺子皮把它包起来，营养又好吃
By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 饺子皮 20张
• 胡萝卜 50克
• 韭菜 50克
• 玉米粒 30克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 芝麻油 5克
• 蚝油 10克
• 葱花 少许
• 熟芝麻 少许
• 油 少许

做法步骤

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1、准备好食材

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2、锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉

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3、放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉米粒

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4、加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味

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5、将它们拌匀，馅料就做好啦

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6、取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些

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7、放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂

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8、像包包子样的收口，依次全部做好

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9、平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中

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10、小火煎至底部微黄

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11、这个时候补充一点油，晃动锅子让锅底均匀的沾上一层

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12、加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩

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13、盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎焦了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了

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14、撒上熟芝麻和香葱即可

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15、底部酥脆，料儿足有营养，一口一个真过瘾
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