食用|它的果胶含量居所有水果之首，孩子积食用它煮汤，酸甜开胃吃饭香中薪|煮汤|果胶|含量|红枣汤

一家三口，美食四季，感谢您打开这篇美食图文，我是80后宝妈一枚，经常会给大家分享一些最具人间烟火气的家常美食，颜值好看不好看，你说了算！喜欢我的美食分享就动动小手点击上面的【关注】来交个朋友吧！

文章图片
山楂苹果红枣汤
北京的路况全国人民都是有目共睹的，甚至段子手把首都念为“首堵”，每天上下班的路上就靠郭德纲的段子解闷儿了：“这人呐，不能总是一帆风顺，太顺了你自个儿心里都不踏实，你就看吧，顺不了几天，准得有点儿闹心的事儿发生……”果不其然，下班去接孩子，在幼儿园门口就万般委屈地向我倾诉，和他最好的好朋友闹别扭了，原因是我儿子嘴里有味儿，同学有点儿嫌弃了。知子莫若母，甭问原因，准时这两天消化不好又积食了，是药三分毒，只能用食疗调节一下了。

文章图片
山楂苹果红枣汤
上周带孩子去房山郊游买了不少山货，柿子、核桃和板栗，新鲜的山楂也没放过。山楂在北京又叫红果，山里红，秋末成熟后果实呈暗红色，因为味道太酸很少直接食用，除了加工成糖葫芦，还可以做成家常的山楂罐头、山楂糕等零食小吃。其丰富的果胶含量居所有水果之首，山楂中的维生素C和胡萝卜素有增强食欲助消化的妙用。今天分享这款消食汤大概是山楂最简单的做法了：把苹果切块和山楂红枣一起熬煮成汤，加点儿冰糖中和山楂的酸味儿，喝起来酸甜可口，比任何饮料都健康，孩子每次连汤带果肉都吃掉，喝上几天，吃饭就特别香，嘴里的异味也不存在了。

文章图片
山楂苹果红枣汤
01山楂苹果红枣汤：
主食材：山楂6颗、苹果160g、红枣8颗
辅食材：冰糖20g、纯净水800ml、食盐2g、面粉半勺
02详细做法：
1、首先我们来准备一下做这道【山楂苹果红枣汤】需要用到的食材：秋天新上市的鲜山楂6颗，中等大小的苹果1个，冰糖20克。因为今天主要是喝苹果山楂煮的水，山楂少放点儿，也就不用那么多冰糖来中和酸度了。纯净水我用了800毫升，因为熬煮之后水分会蒸发掉，所以多放点儿算出余量。

文章图片
山楂苹果红枣汤
2、虽然山楂很新鲜，但是经过采摘、运输和售卖等一系列流程，难免会有灰尘杂质，所以还是要清洗的细致一点儿，吃起来才不牙碜：碗中放少许食盐和面粉，放入山楂果仔细揉搓后冲洗干净即可。红枣也可以用同样的方式清洗。

文章图片
山楂苹果红枣汤
3、取一把水果刀，将清洗干净的山楂横向从中间划开，把里面的山楂籽抠出扔掉。这样切出来的山楂像一朵小花，孩子喝的时候从视觉上看也会很开心。当然如果是煮自己吃的话刀工随意即可。

文章图片
山楂苹果红枣汤
4、把苹果用清水冲洗干净外皮的灰尘，削去果皮，去掉苹果核，将果肉部分切成细小的苹果丁。这样可以熟得快一点儿，也能让苹果的味道充分被汤汁儿浸润，喝起来更清甜。

文章图片
山楂苹果红枣汤
5、把红枣清洗干净，一切为二之后取出尖锐的枣核。因为这款汤不需要久煮，红枣切开更容易将味道融入到汤中。

文章图片
山楂苹果红枣汤
6、将去核的山楂、红枣和切好的苹果一起放入砂锅内，同时将准备好的20克冰糖一起下锅。苹果山楂切开后容易氧化，所以切好要迅速下锅别久放。

文章图片
山楂苹果红枣汤
7、往砂锅内倒入800毫升纯净水，大火煮开后改中小火，盖上锅盖焖煮十分钟左右。等山楂、苹果和红枣的味道充分释放出来，汤汁儿变成鲜美的红颜色，苹果和山楂变得软糯就行了。

文章图片
山楂苹果红枣汤
8、酸甜美味的山楂苹果红枣汤就煮好了，苹果的清甜中带着山楂的微酸，喝起来酸甜开胃超美味，秒杀任何饮料，孩子嘴里有味道喝几天就好得多。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【山楂苹果红枣汤】吧，再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦！

文章图片
山楂苹果红枣汤
03小贴士：
1、新买的山楂经过采摘运输等一系列流程，需要清洗干净再食用，清洗时放少许食盐和面粉，可以帮助吸附山楂身上的灰尘和杂质，能把山楂清洗得更彻底。
【食用|它的果胶含量居所有水果之首，孩子积食用它煮汤，酸甜开胃吃饭香】2、为了起到消食的作用，煮的时候水不要放得过多，毕竟汤汁儿的味道太淡也不太好喝。
3、苹果的大小无所谓，反正煮熟的苹果还挺好吃的，我家孩子每次都是直接连汤带里面的山楂苹果和红枣都一起吃掉了，真是一点儿都没浪费。

文章图片
山楂苹果红枣汤
Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下【关注】吧！终于遇见你，别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！#山楂#