全家|营养早餐球,软糯香甜,做一次吃3天,减脂必备,出锅全家抢着吃


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入冬后的早晨,起床吃到热乎乎的早餐,不仅能唤醒沉睡一夜的胃,又是一天工作的开始。北方人的早餐离不开各种面食,但吃来吃去很单调,营养丰盛的早餐显得格外珍贵,大鱼大肉并不能代表丰盛,多吃五谷杂粮才更健康,丰富营养莫过于各种食材的搭配,低脂还不长肉。
今天给大家分享一个做法相对简单的粗粮黏包,低卡低脂,减肥必备,也适合血糖高的人食用,特别适合冬天食用,特别适合早餐来吃,也是美味的小点心,肚子饥饿的时候吃一个,香甜软糯,超解馋,也不用担心会长肉。
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【黑米球】
主要材料:芸豆30克,黑米60克,干果30克,红枣50克,糯米粉60克,玉米面60克。
【 全家|营养早餐球,软糯香甜,做一次吃3天,减脂必备,出锅全家抢着吃】【详细做法】
第一步:先在把所有的食材准备好,芸豆或红豆,黑米等自己喜欢的粗粮浸泡一夜,再加一些红枣,葡萄干等干果。这个粗粮的搭配完全可以按自己喜欢的口味。
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第二步:把泡一夜的芸豆、黑米捞出控干水分装入大碗中,红枣碎,干果仁,葡萄干也放进来。
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第三步:盆里再倒入玉米面和糯米粉,按1:1的比例加入到杂粮里,加入玉米面这样做的杂粮球容易消化。
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第四步:然后加入适量的清水,一定要分次倒,感觉全部食材有点潮湿就可以了。
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第五步:水加至可以攥成团就可以了,因为我们所有的杂粮都是生的,因此我们攥的紧一些,团好表面裹上一层淀粉,口感更筋道,容易拿取。
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第六步:蒸屉里铺上油脂,把做好的团子放在里面,凉水上锅,大火烧开,转中火蒸40分钟。
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第七步:时间到,打开锅盖就可以开吃了。
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这样做出来的杂粮团子口感黏糯筋道,伴着五谷的香味。一次多做一些,冷冻保存,可以作为减脂主食。
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小七说:
1、芸豆和黑米一定要提前一夜浸泡,这样蒸的时候不会夹生。
2、杂粮可以根据自己喜欢的食材来选择。
3、裹淀粉的时候可以稍微喷点水,裹得更均匀,个个晶莹剔透。
4、喜欢吃甜口的可以加一些糖,也是孩子们的最爱。
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