田螺生活在鱼塘，沟渠，有水草地方，田螺营养丰富，时常见到是小田螺，大田螺需要生长3年左右。田螺有很多做法，今天分享酒香田螺，也是非常美味，酒香田螺做法也非常简单，朋友们一看也就会了。

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一、酒香田螺
主料：田螺600克
辅料：油适量 盐适量 生姜片适量 料酒适量 八角适量 干辣椒适量 黑胡椒粉适量 白酒适量
制作工艺：
酒香田螺总共有12个步骤：

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1、田螺用清水养2天后用牙刷洗净

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2、用剪刀剪去尾部

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3、倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净

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4、.锅内油温7分热，下入生姜片爆香

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5、倒入田螺煸炒至出香味

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6、加入一调羹白酒

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7、加入八角和花椒

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8、加入干辣椒

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9、加盐后煸炒均匀

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10、加入清水，水要盖过食物

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11、加入生抽盖上大火烧开

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12、一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅
二、熊猫小贴士
1、田螺煮至过程要长一点，煮透才能食用
2、食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【 田螺|冬季最鲜美的田螺，只需多加一勺白酒，香辣爽口一个人能吃一盆！】以上就是酒香田螺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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