今天要给大家分享一款超省力的5分钟原味法包，此处的“5分钟”指的是除发酵和烘烤之外的时间。相比需要揉出膜的甜面包来说，这款面包做起来非常省时省力。烤好的面包散发着迷人的麦香，吃一口，小麦质朴的味道立刻充斥在唇齿之间。喜欢吃面包又不想费力揉面的朋友不妨试试看。
5分钟原味法包

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准备材料：高筋面粉450克，水360克，鲜酵母10克，盐7克
开始制作：

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1 所有材料放入容器中，用铲子拌匀，加盖静置发酵2小时。

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2 盛面团的容器放入冰箱中冷藏过夜（约十几个小时），取出，这时可以看到面团中有很多气泡。

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3 案板上撒面粉，放上面团。

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4 面团上也筛入少许面粉。

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5 用手快速把面团表面拉紧，收向底部。

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6 把面团放在撒面粉或玉米面的小案板或披萨铲上，加盖，静置醒发40分钟。

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7 把烘焙石板放在烤盘上，烤盘放入烤箱中层，设置为230℃，预热20分钟。

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8 发酵好的面团表面筛一层面粉。

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9 用面包刀割出深度约为6毫米的井字形。

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10 打开烤箱门，把面包坯快速滑到烘焙石板上，下层放入烤盘并倒入250毫升开水，230℃上下火烤15分钟后取出烤盘，烤箱温度调170℃，继续上下火烤15分钟左右至面包上色即可。
小贴士
1. 冷藏面团整形要迅速，面团表面拉紧即可。
2. 烘烤时烤盘上放一杯开水，是为了面包定型前能更好的膨胀。
3. 烘烤15分钟后要把烤盘取出继续烤制，这是面包底部上色的关键。
4. 取出烤盘后烤箱温度要下调，这样面包表面才不会上色过深而烤煳。
【 面包|终于找到面包最省力的做法了,不用揉面、不加黄油,照样松软无比】

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