试试看|炒鸡蛋用水不用油，鲜嫩无比更健康，你快试试看试试看|西红柿炒鸡蛋|蛋液|蒜

节后必胖三五斤，对于一个喝水都长肉的人来说，减肥真的不是一件易事。做菜时仔细斟酌，生怕再无端地增加额外的热量。为了减掉春节长的那几斤，我连炒鸡蛋也省去了油，把油改成了水，热量降低许多不说，竟然鲜嫩无比，口感丰盈滑润，家人都纷纷说好吃。
我以最基本的炒鸡蛋为例，没加其他配料，当然您完全可以依据自己的喜好添加一些例如韭菜、蒜黄、香葱、虾皮什么的，不受影响。但西红柿炒鸡蛋例外，因为西红柿含有的是脂溶性维生素。

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【水炒鸡蛋】
材料：
鸡蛋、盐、清水
做法：
1、取三枚鸡蛋，磕入碗中。
2、往碗里加适量盐，用筷子把蛋液充分搅匀。
3、炒锅置于火上，添加与蛋液等量的清水，注意这里是1：1的比例哦！
4、把水烧开后转中小火。
【试试看|炒鸡蛋用水不用油，鲜嫩无比更健康，你快试试看】5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡，如图，暂时不要动它。
7、炒至水分收干即可。这个过程相当地快，几分钟就好。嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了，装盘享用吧！方法很简单，我想分享给大家的不只是这道菜谱，更想分享给大家一种健康的饮食理念，一切为了健康。