如初|解冻肉类的“捷径”找到了,不泡不加热,只需5分钟鲜肉柔软如初
一日三餐是每天必赴的“约会”。对于上班族来说,想花最少的钱但又吃得营养健康,最实惠的方法当然是在家“自煮”。但在自煮与外卖之间,总有一个问题左右我……“解决肉类”太费时!
每当这个时候,良心总是在提醒“自己煮吧,健康省钱”,理智一分析“肉还在冷冻柜里,解冻要得等到什么时候?时间也是金钱呀!”把心一横,还是叫外卖吧!
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如何迅速地解决肉类绝对是生活上一大难题,上班前把早已冷冻成砖的肉类放在冰箱的保鲜层也是个办法。
但是问题是,如果下班得晚不想煮了,如果临时有饭局,如果突然不想吃这个,如果懒……计划时常赶不上变化,原本已经解冻出一摊血水的肉类又要被嫌弃地重新送回冷冻格。
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所以,解决肉类有木有更方便快捷的方法?最好是能5分钟就完成的那种!精明如我,已经发现了一条让冷冻肉类迅速变回柔软小鲜肉的“捷径”!
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解冻只需5分钟方法取自日本ViuTV的《生活小贴士》节目。这个节目经常发掘一些生活小妙招,某一期终于轮到“小鲜肉”登场!节目中亲测了一个5分钟解决冰冻肉类的方法,这个方法不用热水泡也不用微波炉加热,只要家里有两个锅就可以做到!
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首先:找一个锅,在锅里倒入高度约3cm的水(水面与锅底的距离约3cm)
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第二步:把另一个锅反过来,将需要解冻的肉类用保鲜膜(保鲜袋)包好,平放在锅底上。
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第三步:把盛了水的锅叠压在冻肉上,等待5钟。
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主持人即场计时测试,结果显示,测试是成功的!冰鲜肉慢慢开始变软,5分钟后不仅颜色变了而且触摸质感亦变得柔软,解冻后是一样的。
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不过要注意的是,这个方法相对于一些切得比较平整的肉类效果比较明显,例如牛扒火腿、鱼肉、鸡柳等。而大块且不平整的肉类,例如排骨或整鸡的解冻方法,可以参考以下这个做法。
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方法二首先,把需要解冻的肉类用保鲜袋密封好(记得要排出空气),在一盆温水中加入一大把盐,稍微搅拌一下。然后把密封好的肉类放在盐水中浸泡,把些重物压在上面防止它浮起。就这样可以了。
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用这个方法虽然不止5分钟,但即也能大大缩短解冻的时间,还最大限度地还原鲜肉的质感。比用微波炉和直接用温水浸泡效果好多了。
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现在双职家庭越来越多,下班回家都已经是别人的晚饭时间了,如何迅速地烹调晚餐是许多成年人每天的“作业”。而如何让鲜肉迅速解冻真是当中的难题。希望今天分享的这些方法能对大家有用处。
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今天分享的“解冻肉类的“捷径”找到了,不泡不加热,只需5分钟鲜肉柔软如初”到这里。本文文字为原创,图片来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,谢谢。
【 如初|解冻肉类的“捷径”找到了,不泡不加热,只需5分钟鲜肉柔软如初】
- 千万别|冰箱里的冷冻肉,千万别泡水解冻学会这样做,跟刚买的一样新鲜
- 价格|猪肉价格居高不下,其他肉类也开始“疯涨”,唯独它被忽略了,15元炖一锅
- 本地玉米|玉米如何储存是先煮后冻,还是先冻后煮,做对了,玉米鲜甜如初
- 甜蜜|甜如初恋的马卡龙家居,甜蜜、梦幻,满满的少女心!
- 不适合吃|立冬后,这三种肉类不要吃了,否则越吃越发冷,很多人还不知道
- 猪肉|今年肉类都在“疯涨”,就它被忽略了,15块钱能炖一锅!
- 调料|川菜的灵魂不是辣椒,而是这味调料,无论肉类海鲜,加了就好吃
- 解冻|不论解冻什么肉,千万不要用水泡,高级大厨教我绝招,轻松就搞定
- 家人|餐桌适当的肉类为劳累一天的家人更多能量!
- 新鲜|不管解冻什么鱼,牢记别再用水泡,只需1招,比活鱼更新鲜