料理|泰国厨师料理烤鸭，第一刀下去就知道啥水平，可惜这一只鸭子了中薪|烤鸭|鸭子|厨师|这一只

说到烤鸭大家应该都不陌生，烤鸭是我们中国的一种传统美食，尤其是北京烤鸭最让大家喜欢了，甚至不少外国人吃到中国的北京烤鸭都觉得很美味。不过老外想吃北京烤鸭，只有来中国来吃吗，在国外还有没有这种地道的中国菜呢，最近还真有网友在泰国发现了北京烤鸭。

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北京烤鸭作为一种传统小吃，它的吃法是特别讲究的，就是不知道这泰国的厨师拿到我们中国的烤鸭，会怎么去料理呢？等服务员端上烤鸭的时候，小编觉得还是可以的，因为烤鸭的色泽特别好，是我们要吃的烤鸭的类型，不过接下来看的就是厨师的手艺了，片鸭可是最重要的一步了。

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但是这个厨师第一刀下去我们就知道这厨师水平怎么样了，看厨师的想法应该是想先片出来鸭皮，然后再片鸭肉，然而这一刀下去肉也切烂了皮也没切得多整齐。而且这么大的一片鸭肉，这还怎么包到饼子里来吃，感觉都快比饼皮还大了，不过幸亏还有补救的办法。
【料理|泰国厨师料理烤鸭，第一刀下去就知道啥水平，可惜这一只鸭子了】

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人家一共有两个人来料理烤鸭一个人就是来片鸭的，一个就是负责给顾客卷饼皮的，所以不用顾客动手，有服务员就给你把烤鸭的饼包好了，顾客只要往嘴里塞就可以。值得一提的是，人家的葱段是用小米椒扎起来的，吃的时候还有小米椒的辣度，这个感觉就很奇妙了。
不过既然都在泰国能吃到北京烤鸭了，还哪能追究人家正宗不正宗，况且来这里吃饭的也不止我们中国游客。要是来了个欧美的游客，估计连怎么把鸭肉放到饼皮里都得学上半个小时，这样的服务反而是有点挺合适了。不过也可惜了这一只鸭子了，片鸭的技术再好一点，就更完美了吧？