好吃|不用发面的早餐饼,每天只需几分钟,好吃到爆!
不用发面的早餐饼,每天只需早起几分钟,都不用去外面买早餐吃了!
韭菜鸡蛋馅饼
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韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉
1.韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀
2.将面粉用温水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片
3.放上馅,包成小包子,扣在案板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成金黄色即可出锅
红薯饼
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红薯饼是一道传统的汉族甜点,口味松口,简单易做。主要食材红薯,面粉,鸡蛋,白糖
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
肉末葱油饼
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1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中,倒入温水,以杆面棍搅拌均匀后,再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜,将作法1材料盖好,以防表皮干硬,静置放凉,醒约20分钟备用。
3.取炒锅加热后,加入约30cc沙拉油,放入猪绞肉,以中火炒至肉散开后,加入酱油、细砂糖、白胡椒粉,续以小火炒至水分干掉后,取出放凉,再加入葱花拌匀成馅料备用。
4.将作法2醒过的面团揉至表面光滑,再将面团分成5份,各杆成厚约0.2公分的圆型,于面团表面涂上猪油后,洒上作法3馅料,再卷成圆筒状,盘成圆型,静置醒约10分钟备用。
5.将作法4醒过的面团压扁后,杆开成稍厚的圆型面皮。将面团直接用手按扁后放入两面煎熟,即可
红豆沙馅饼
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面粉 / 花生油 / 豆沙馅(红豆、白糖、花生油)
1.准备红豆馅,红豆加3倍水高压锅煮熟,加白糖搅拌。锅内放油炒去水分
2.面粉加温水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮
3.放入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄
苹果蜂蜜馅饼
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苹果 / 蜂蜜 / 面粉 / 油
1.苹果去皮去核,榨成果泥;分成两份,一份和面粉和在一起揉成面团,另一份苹果馅加蜂蜜备用
2.把揉好的苹果面团用包包子的方法把苹果馅包进去,再轻压成饼
【 好吃|不用发面的早餐饼,每天只需几分钟,好吃到爆!】3.平底锅放油烧热,煎至两面金黄即可
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