发还|泡发腐竹时，只加水是不够的，水里加点“它”，5分钟泡发还不烂中薪|腐竹|水里|加点|泡发|发还

腐竹在我们的生活当中是非常受欢迎的一种传统食品，因为这种腐竹是用豆制品制作出来的，所以说它的营养也是非常丰富的，尤其是这种腐竹，它吃起来有一种香味，让很多人都非常的喜欢，那么在生活当中，大多数的人在吃腐竹的时候都是会选择凉拌，因为他们都觉得这种凉拌腐竹吃起来是非常美味的。可是我们也都知道我们买的腐竹都是干的。腐竹如果说想要进行凉拌的话，必须要进行泡发可是在泡发腐竹的时候只浇水是不够的只有在水里加点它才能够让我们5分钟之内就能够把腐竹泡发而且还不会泡烂。

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其实这种腐竹在日常生活中真的是非常的受欢迎，因为它是属于豆制品，那么对于这种豆制品来说，大家都知道它是蛋白质含量很高的，只要说起这种豆制品，大多数的人都会首先想起腐竹，其实对于这种腐竹来说，我们也都知道它确实是非常的有营养，而且吃起来口感非常的棒，因为在经过凉拌之后的这种腐竹吃起来就会味道特别的鲜美，也是非常下饭的一道菜就是我们在泡发腐竹的时候也是需要注意的，因为这种腐竹如果使用太热的水泡发的话，你就会发现这个腐竹其实是很容易泡烂的而且如果用热水泡发的。话，你就会发现这腐竹里面的营养，物质也是会被流失，的。

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但是如果用冷水泡发腐竹的话，它的速度会特别的慢，如果说我们急着做饭的话，这个冷水根本就是行不通的，而且对于这个冷水来说也是非常容易让我们把腐竹泡的外软里硬的对于这种腐竹吃起来是特别难吃的，可能有的人就会觉得，既然这样的话，我用温水也是可以的呀。可是除了用温水之外，我们其实应该在水里面加入一点东西，因为只有这样的话，才能够让我们把腐竹泡的特别的筋道，而且速度特别的快，也不会泡烂，而我们要在水里面加入的东西就是食用盐。

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【发还|泡发腐竹时，只加水是不够的，水里加点“它”，5分钟泡发还不烂】我们在泡发腐竹的时候，只需要准备40度的温水左右一盆，然后在盆里面加入一勺食用盐，在把我们准备好的腐竹放在盘子里面浸泡5分钟，你就会发现这个腐竹很快的就会被泡发，而且也不会被泡烂用这种方法泡出来的，腐竹吃起来口感也是非常见到的，并且40度的温水也是不容易让他的营养物质成分流失的。当然我们在泡发着种腐竹的时候，是需要找一个重物来把这种腐竹给压在水里面的，因为只有这样才能够让腐竹泡得更加的均匀，所以说我们以后在泡腐竹的时候就一定要注意要用40度的温水加入一勺盐，只有这样才能够让我们泡出来的腐竹更加的好吃。