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材料：北豆腐、猪肉、盐1调料勺、料酒0.5瓷勺、白胡椒粉1勺生粉3勺、姜、蒜、小辣椒、生抽1瓷勺、 蚝油2小调料勺、白糖1调料勺、小葱
做法：1、准备肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，用盐，料酒，白胡椒粉，两勺生粉腌15分钟

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2、将北豆腐切大块，中间用小勺掏一块出来，注意底部不要穿

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3、把肉馅填满豆腐。依次都塞好备用

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【 加上|这是豆腐最特别的做法，再加上这个碗汁，下饭不腻超美味】4、起热油锅，开中小火
5、先把肉的那面朝下煎至金黄色，再翻面也煎到金黄色。侧面也可以煎一下

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6、另起锅，大火炒香姜蒜末，辣椒。
7、再把豆腐放入锅内。将生抽，蚝油，少少的老抽，糖，盐，水，生粉调成汁

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8、倒入锅内开中火闷3-5分钟，出锅时撒点香葱末就好啦。

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