美味|好吃至极超级美味的家常菜,做法简单,简直是太下饭了,连吃三碗都不够!
糖醋鱼块
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用料
鱼1边胡萝卜1小段木耳3朵青椒1个姜3片蒜3瓣葱白2根番茄酱3勺白醋2勺白糖1勺料酒1勺盐1小勺淀粉1勺蛋清1个老抽1勺油多点
做法
鱼切块,加料酒.盐搅拌均匀,加淀粉.蛋清搅拌均匀,加油搅拌均匀,腌制半小时。
胡萝卜.木耳.青椒,洗净切好,
水开下锅,焯水煮熟捞出备用。
起锅烧油,油六成热放鱼块,小火慢炸,炸至金黄酥脆,捞出放凉,待油温再升至六成热,放鱼块复炸30秒,捞出控油备用。
锅放油,油热放姜葱蒜爆香,放番茄酱翻炒片刻,放白醋和焯熟的蔬菜.白糖.老抽翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡。
【 美味|好吃至极超级美味的家常菜,做法简单,简直是太下饭了,连吃三碗都不够!】倒入炸好的鱼块翻拌,使鱼块全部都裹上番茄酱汁,最后加入几滴明油。
出锅啦!
擂辣椒
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用料
辣椒10个蒜头3瓣油1勺盐1小勺
做法
辣椒洗净,用刀拍扁,去掉辣椒籽。
起锅烧油,放辣椒翻炒至起虎皮状。
开小火翻炒,用锅铲底慢慢的将辣椒擂烂。
擂成这个样子就可以。
口味虾
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用料
小龙虾1斤半姜6片蒜6瓣花椒20粒干辣椒10个香叶10片豆瓣酱3勺火锅底料1块啤酒1罐
生抽3勺蚝油3勺盐3克白糖3克鸡精3克香菜3根葱3根
做法
虾刷肚去头去虾线,放料酒白醋姜腌制30分钟。
洗净沥干水分。
起锅烧油,放多一点油,油热放虾炸5分钟,捞出控干。
起锅烧油,放姜.蒜.花椒.辣椒炒香,放豆瓣酱炒出红油,放虾大火翻炒
放生抽.蚝油.火锅底料.啤酒.香叶.大火烧开,转中火煮8分钟。
再放白糖.盐.鸡精调味,大火收汁。
最后放香菜和香葱。
出锅装盘。
干煸花菜
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用料
花菜半个五花肉适量青椒1个小米椒2个葱姜蒜适量豆瓣酱1勺生抽1勺老抽1勺
做法
青红椒切段,葱姜蒜切好,五花肉切片,花菜切小朵洗净,焯水1分钟捞出。
锅倒油,下葱姜蒜炒香,加五花肉煸炒出油,加1勺豆瓣酱炒出红油。
倒入花菜翻炒1勺生抽1勺老抽翻炒均匀。加入青红椒炒熟即可出锅。
下饭~
- 后加上|冬天,少吃鸡肉鸭肉,也别错过此菜,美味下饭,不懂太可惜了!
- 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心,没有添加剂,用途多多,好吃健康
- 客家|爱吃鱼?试试客家一道草鱼做法,简单又好吃,3斤出锅吃完想舔盘
- 香喷喷|蒸一盘花卷,营养丰富松软可口,香喷喷不上火,比面包还好吃
- 声称|非洲人偷师中国人包饺子,自豪声称非常美味,仔细一瞧却尴尬了
- 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条,还有酸鲜够味的它,蒸一锅热乎又好吃
- 小鲜侣调味|营养和美味,都在这道金针菇豆皮卷里
- 一滴水|家常美食 篇二百三十六:鲜香美味的卤鹌鹑蛋,一滴水不加,汤汁却更浓厚
- 开胃|这三样菜一起炒实在是鲜美极了,开胃下饭香,便宜又好吃总吃不腻
- 面饼|2分钟学会葱花小油饼的做法,外酥里软可好吃了,面饼也特别的薄