嫌少|这几道快手小炒是老公最爱，每次煮一锅米饭都嫌少。中薪|最爱|老公|生抽|排骨|料酒

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蒸鲫鱼
材料：鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐

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做法：
【嫌少|这几道快手小炒是老公最爱，每次煮一锅米饭都嫌少。】1.小葱洗净，生姜切丝备用，新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味；
2. 把鱼周身，里里外外都抹一层盐，摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右；
3. 小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团；然后把鱼就放电饭煲中，盖好盖，按下蒸饭档；
4. 待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍，淋上香油，撒上小葱花即可。
凉拌四丝
材料：海带丝，胡萝卜丝，莴笋丝，干豆腐丝，蒜泥，盐，白糖，苹果醋，鲜味酱油，香油，辣椒油

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做法：
1.莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。接着把海带泡发后洗净切成丝放入盆里
2.莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。然后把干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆
3.放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油
排骨年糕
材料：排骨、水磨年糕、生菜、冰糖、老抽、盐、料酒、葱、姜、生粉、八角、桂皮、生抽

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做法：
1.排骨洗净，腌制排骨：加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右，葱取葱白切段、姜切片；
2.锅内放少许油，加排骨翻炒至变色，加冰糖继续翻炒至冰糖融化，排骨上糖色；放老抽、生抽，拌炒上色；
3.加清水，至少为没过排骨的量，加葱段、姜片、八角、桂皮，稍稍再放一些料酒，大火煮开，继续煮10分钟，放少许盐，继续煮；
4.汤汁收去2/3的时候加入年糕，煮至年糕熟软入味，汤汁稠腻即可；盛盘，最后别忘了浇上汤汁。
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