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买螃蟹时，不要买以下两种螃蟹，老渔夫不吃，所以他们会得到更多的知识。如果说什么是最流行的海鲜，那么他一定是crab。别小看这些螃蟹，看看他们走路的姿势，只有一个词可以描述他们：“豪横”，是的，世界上谁能和螃蟹相比？他们是横着。

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螃蟹的营养价值丰富，这是公认的。在泉州沿海螃蟹是非常常见的海鲜，所以关于吃螃蟹的方法有相当多的研究，也有关于美食家吃螃蟹的，包括粉丝蒸蟹、炸螃蟹、水煮蟹、蟹粥，这些都是泉州里自制的美味。

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然而对于内陆地区的人来说，在某些地方可能看不到他，但这并不重要，现在交通很方便，当你想吃隔天时，你可以收到货物并吃新鲜螃蟹。即使你不吃海蟹，也有河蟹吃，虽然味道可能很差，但只要是新鲜，味道和味道都不会太差。

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螃蟹一般分为两类：海蟹和河蟹，最常见的螃蟹是大闸蟹，品种相对单一；海蟹的品种很多，包括花蟹、青蟹、石头蟹、棱柱蟹等，然而最原始的风味是蒸和水煮，这两种烹调方法特别好吃，肉质也很甜。

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当人们通常买螃蟹时，以下几种螃蟹是买不到的，不说不仅是浪费钱，关键是买回来不吃。1、靠近空壳的螃蟹是买不到的买螃蟹时，不要只看大小，最重要要看重量，不管螃蟹有多大，只要用手轻轻握住，就不要买，这种螃蟹里面的肉很松，没有紧致，味道会很差，感觉就像吃海水。

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2、死螃蟹是买不到的海滩上长大的人们知道死螃蟹是不能吃的。刚打捞上来的螃蟹都是活生生的，杂乱无章，他们可以是养殖一到两天左右，但是如果螃蟹死了，绝对不能吃，所以你应该选择新鲜的螃蟹，如果你暂时不能吃，你可以把他们放进冰箱速冻中，一个星期都不会坏。

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通常买螃蟹的时候，可以注意以下几点，你买回来的螃蟹鲜嫩丰满。1、捏螃蟹的脚除了两个大蟹腿，还有八个小蟹腿，可以用手捏，如果捏的感觉很硬，说明蟹腿的肉质很丰满，相反，如果捏的时候摸起来很软，就证明这只螃蟹没啥肉。

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2、看蟹壳螃蟹是否有蟹泥，取决于蟹壳，贝壳两端的颜色是深黑色的，你可以清楚地看到蟹肉的丰满，整只螃蟹都握在手里，又厚又壮，这种蟹肉质丰满，肉质细嫩多汁，他们中的大多数都会有蟹膏。

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