食欲|老公最喜欢的下酒下饭菜，简单色香味俱全，专治没食欲！中薪|色香味俱全|食欲|老公|香

鱼头炖萝卜

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食材:胖头鱼鱼头半个，萝卜一个，蒜苗一根，青红椒各一个，生姜一块，大蒜三瓣。
做法:
1.准备食材，鱼头放盐，料酒腌30分钟。萝卜去皮切片，青红椒切圈，蒜苗切段，生姜，大蒜切碎。
2.锅内放油，油温七成热放入鱼头，一面煎好后翻一面，放生姜大蒜爆香，放一勺料酒，一勺红烧酱油。
3.放入萝卜，倒入没过食材的热水，放盐，大火烧开，盖上锅盖转中火。
4.汤汁变浓，萝卜炖软烂，放青红椒，蒜苗，放胡椒粉鸡精就可以出锅啦！
蒜泥茄子

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做法：
先把茄子切条放蒸锅里面大火蒸五分钟，蒸茄子的时候准备配菜，清洗干净干红辣椒，香菜，大蒜，辣椒切丝，香菜切段，大蒜切蒜末。
蒸茄子时间到，用筷子扎一下，感觉茄子绵软了，就拿出来装盘，再把干红辣椒丝，香菜，蒜末都放到茄子上，给蒜末上放半勺盐，一丁点白糖，几滴味极鲜，锅里烧一大勺油，油热后浇到蒜末上，激发出蒜末的香味，再浇一勺香醋，搅拌均匀，鲜美的蒜泥茄子就做好了，全程不到十分钟，好吃好做。

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家常红烧排骨
用料：排骨 1000克干香菇 8朵土豆 2个红椒 1个八角 2颗干辣椒 5个花椒 5粒香叶 2片桂皮 1块小茴香 2克香葱 6根老姜一块料酒 15ml 老抽 30ml 白糖 5克盐 5克
做法：
1、排骨斩成小块，洗净沥干水分。土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。红椒洗净切三角形块状。干香菇泡发洗净；
2、秘诀一：锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水分变干时，再捞出沥干油（不用水焯而直接用油炒的原因是，这样烧出来的排骨更容易软烂入味，并且营养不会流失）；
3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨；
4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。秘诀二：待汤烧开后，一定要撇去汤上的浮沫（这样做出来的排骨才真正没有腥味儿）撇干浮沫后，盖上盖子，调成小火炖30分钟；
5、秘诀三：此时关火，不要揭盖，让其浸焖15-30分钟（这样会让排骨更加入味，如果时间足够，可以反复进行两至三次）时间到后再开火继续煮至排骨软熟。（如果没有太多时间，也可忽略此步骤，不过就没那么入味了）；
6、最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，调入盐，大火收汁后即可关火。
鱼香肉丝

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食材：里脊肉，胡萝卜，黑木耳，青椒，姜，大蒜，用于腌制（淡酱油/玉米淀粉/蛋清/花生油），用于调味料（2勺淡酱油/ 2勺白醋）/蚝油1匙/糖2匙
做法
1）;将配方中的“调味酱”调味料放入碗中，加入少许淀粉，然后充分混合以制成调味酱。
2）;事先将木耳浸泡10分钟，洗净并摘下小花。
3）;将胡萝卜，青椒，姜切成细末，切成薄片。
4）将里脊肉切成薄片，加入淡酱油，玉米淀粉，1个蛋清，花生油，捞起稀糊，腌制15分钟。
5）;用热油加热锅，首先将胡萝卜切丝加入锅中，快速炸至颜色改变，再加入黑木耳和青椒切丝，搅拌均匀，直至半熟，铲起并放在一旁。
【食欲|老公最喜欢的下酒下饭菜，简单色香味俱全，专治没食欲！】6）;用油加热锅，加入切碎的猪肉，再炒至颜色成熟为止，将其铲出备用。
7）;用油加热平底锅，加入大蒜片，炸至香，加入豆沙，翻炒得到红色的油。
8）;将其他油炸食材放入锅中，翻炒并上色，倒入料酒中并搅拌均匀。
9）;倒入调整后的“调味料”，继续搅拌1分钟，将其铲出来，煮熟后放在桌上。
黄豆焖猪蹄

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食材:猪蹄一个，黄豆半碗，冰糖适量，八角三个，桂皮一片，香叶三片，生姜一块，大蒜三瓣，大葱一段。
做法:
1.猪蹄收拾干净剁成块，冲洗干净，并去掉残余的猪毛。生姜，大蒜切片，葱切段，黄豆提前一晚上浸泡。
2.锅内放清水，猪蹄冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出冲洗干净。
3.锅内放油，放冰糖，小火炒出糖色。
4.放入猪蹄翻炒，放两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽翻炒，放八角，桂皮，香叶，葱段，生姜，大蒜翻炒。
5.放入黄豆，放没过食材的开水，放适量的盐，盖上锅盖，大火烧开转小火炖60分钟。
6.时间到，开大火，收汁，放入胡椒粉鸡精，撒上香葱即可。