【冰糖炖佛手柑的做法】1、所需食材：金佛手500g，黄冰糖1000g 。
2、选择新鲜的金华佛手，根据家里炖盅的大小 ， 与冰糖配比1:2 。
3、佛手用水冲洗干净 ， 泡淡盐水中10分钟，可以清除掉佛手缝隙里面的小虫子 。
4、擦佛手表面干净水分 。
4、把冰糖与佛手丝拌匀，装入炖盅 。
5、小火慢炖12小时，让佛手精华成分充分析出到糖浆中 。
6、冰糖炖佛手的功效，可以冲调作为日常茶饮，有效减轻办公室白领因工作时间长，加班熬夜，烟酒过多造成消化不良、胸腹胀闷等不适症状，对老年人的气管炎、哮喘病也有明显的缓解作用 。

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