1、原料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个、胡萝卜1/2根、红椒1个、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 。
2、苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟 。
3、腌好的苦瓜挤去水分，待用 。
4、锅中加少许油 ， 烧热后放入胡萝卜碎 。
5、胡萝卜炒软后，放入苦瓜片 。
6、再放入红椒碎 。
7、加入剩余的盐 。
8、再加入少许鸡精，翻炒均匀 。
9、倒入搅打均匀的蛋液 。
【缤纷苦瓜煎蛋饼 缤纷苦瓜煎蛋饼怎么做】10、中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可 。

• 丝瓜嫁接苦瓜的方法
• 苦瓜煮水里面的苦瓜籽要弄掉么
• 苦瓜肉末卷的做法
• 苦瓜有哪些用途
• 如何选购优质苦瓜
• 苦瓜汁可以做面膜吗
• 苦瓜能在冰箱放几天
• 苦瓜可以放冰箱多久
• 如何挑选苦瓜
• 肥肠|醋溜肉片黄秋葵，爆炒鸡胗，口味肥肠，茄子酱苦瓜的做法