千张河蟹煲怎么做

1、食材:河蟹2只、千张结200g、葱三段姜2块、黄酒适量油少量、盐适量(按个人口味)热水500g 。
2、河蟹两只,刷干净后一切二 , 去腮沙囊等物 。
3、千张结洗净 。
4、葱姜切段 。
5、少量油热锅后葱姜下锅爆香,下河蟹块 , 有蟹黄部朝下封蟹黄防止全漏入汤中 , 出蟹香下黄酒约莫一汤勺,简单拌匀下千张结,倒入500g热水 。
【千张河蟹煲怎么做】6、煮约莫20分钟,起锅前放适量盐(依个人口味),出锅前可捞出葱姜盛出即可 。