春饼和春卷是什么

1、春饼是面粉烙制的薄饼 , 一般要卷菜而食 。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘 。”从宋到明清,吃春饼之风日盛 , 且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。明《燕都游览志》载:“凡立春日,(皇帝)于午门赐百官春饼 。”到清代 , 伴春饼而食的菜馅更为丰富 。人们备上小菜或各式炒菜,吃春饼时随意夹入饼内 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
【春饼和春卷是什么】2、春卷,又称春饼、春盘、薄饼 。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛 。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆 。并且在漳州一带清明时节也吃春卷 , 民间除供自己家食用外,常用于待客 。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来 。