1、食材：乌鱼肉500g，盐半勺 ， 白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml，姜少许，独蒜少许 。
2、切好乌鱼，去鳞 ， 用水冲掉血水 。
3、油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉 。
4、鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳 。这一步是鱼汤美味的关键 。
5、加入水炖煮 。
【乌鱼熬汤怎么做对身体好 清炖乌鱼汤的做法】6、熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了 。

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