1、鸡腿肉500g(2个)、莲藕300g(2小节)、干香菇6朵、荷兰豆若干、酒4大匙、酱油4大匙、糖2大匙 。
2、步骤:干香菇温水泡发,挤出多余水分切成片 , 泡香菇的水保留备用 。
3、将莲藕切成大块,放置加入少量白醋稀释的冷水中,可以防止莲藕氧化变黑 。
4、鸡腿剔骨后切成大块,与莲藕放入碗中,加入酱油、酒各两大匙搅拌均匀 。
5、锅中倒入油,开中火 , 热锅后放入鸡肉拌炒,等鸡肉变色,再依次放入去水的莲藕、香菇拌炒 。
6、香菇水1/3杯倒入锅中,并加入酒、砂糖、酱油各两大匙拌炒均匀,盖上锅盖 , 中小火滚煮10-12分钟 , 中间将食材上下翻过一次 。
【日式什锦酱烧鸡步骤 做日式什锦酱烧鸡的技巧】7、打开锅盖,中强火将汤汁收净,加入荷兰豆拌炒 。
- 美食怎样蒸江米
- 日式寿喜牛肉锅汤底怎么做
- 如何做酱油炒粉丝 酱油炒粉丝做法介绍
- 韭菜饺子馅里放酱油吗
- 沙拉酱用什么油做呢
- 果酱是怎么做的
- 日式煎饭团的做法
- 酱茄子怎样做
- 酱酒12987工艺是什么
- 苏州5大极具地方特色名吃 苏州酱汁肉居首位