1、做法:准备好两个鸡腿清洗干净放入锅中加入足量的水,加点料酒去腥,水开后撇去浮沫 。
2、撇去浮沫之后倒入八角 , 花椒,葱段,盖上盖子小火炖煮一个半小时 。
3、准备好一块五花肉剁成肉馅,加入食盐,糯米粉,料酒 , 生抽 , 十三香打入一个蛋清,分次加入少量的水搅拌 。
【饭店馄饨肉馅的调制方法 调制馄饨肉馅流程】4、搅拌上劲之后再加入葱姜末继续搅拌肉馅就做好了 。
- 做清汤馅怎么做 做清汤馅做法
- 拌牛肉馅放什么调料
- 肉馅怎么调没腥味
- 馄饨皮制作方法 怎么做馄饨皮
- 饭店服务质量的涵义是什么
- 怎么和肉馅
- 火腿肠午餐肉制作方法
- 饭店木瓜怎么做好吃
- 煮馄饨的小技巧 怎么煮馄饨呢
- 饭店厨房下水道堵塞疏通方法 厨房下水道堵塞可以试试这几个方法