材料: 花蛤400克、大葱两根、蒜4瓣、姜30克、红干椒3个、油适量、鸡汤、老酒1大勺、糖1小勺、盐1小勺、胡椒少许、蠔油1大勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量
做法:
1、花蛤用淡盐水泡着,吐沙 , 洗净 。
【嘎啦肉怎样炒】2、葱切段,蒜和姜切片,红干椒斜切成两段 。
3、锅放适量油,爆香葱、蒜、姜、红干椒,加入鸡汤,放入所有调味料 。
4、再放入花蛤,盖上盖,直到花蛤开壳,调入水淀粉,煮开即可 。
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