1、主料：冰冻凤爪450克 。
2、辅料：话梅5粒、姜5片、柠檬4片、白糖1大匙、白醋1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、水淀粉1大匙、麻油1小匙 。
3、把话梅先隔夜泡水1杯，把凤爪破开两瓣，用水泡30分钟后冲洗 。
4、把凤爪炸熟，至浅黄色 。
5、锅放油，中大火，放入姜5片，爆香 。
6、倒入话梅水，加白糖1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、白醋1/2大匙，翻拌片刻 。
【话梅凉拌鸡爪的制作方法和配料】7、大火收汁至稠 ， 注入水淀粉1大匙，兜匀 ， 临出锅时撒麻油约1小匙，翻拌几下，就可以出锅啦，食用时可挤柠檬汁在凤爪上，好香好开胃哦 。

• 小茴香怎么做凉拌好吃
• 怎样煮鸡爪好吃又简单 如何煮鸡爪好吃又简单
• 过桥米线凉拌怎么吃
• 包菜木耳凉拌怎么做 包菜木耳凉拌做法
• 怎么做萝卜凉拌菜 萝卜凉拌菜的做法
• 酸萝卜凉拌怎么做好吃 酸萝卜凉拌制作的步骤有什么
• 螺旋藻凉拌剁椒木耳怎么做 制作螺旋藻凉拌剁椒木耳的方法
• 法医秦明人手鸡爪几集
• 凉拌香椿芽怎么做
• 鹌鹑松花皮蛋怎么做 凉拌鹌鹑松花皮蛋做好吃的方法