佛手瓜是一种瓜类的一种,它是因为外形长得很像一个佛手而得名,它的肉质是很清脆而且味道比较鲜甜 , 它除了好吃以外其实还有很多不可思议的功效和作用 , 下面我们就跟随小编来具体讲讲佛手瓜的功效与作用 。
佛手瓜的功效与作用
1、美容养颜
佛手瓜具有抗衰老的作用 。佛手瓜中含有大量的维生素C,而维生素C有着极强的抗氧化能力 , 能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基,长期食用佛手瓜有很好的美容养颜、防衰老的功效 。
2、促进生长发育
佛手瓜可促进儿童生长发育,佛手瓜中含有大量的锌,锌对儿童智力发育影响较大,所以常吃佛手瓜有助于提高智力 。
3、提高身体免疫力
佛手瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素和氨基酸 , 平时人们食用以后能吸收丰富的营养 , 促进体内免疫细胞再生,也能加快人体代谢,它对维持人体正常免疫功能 , 提高人体抗病能力,都有很大好处 。
4、补钙
佛手瓜具有补钙的功效 。佛手瓜中含有大量的钙和磷,对于老年人和缺钙的人,经常食用佛手瓜就能为机体补充充足的钙质,儿童食用佛手瓜可促进生长发育,老年人食用佛手瓜可有效预防骨质疏松 。
佛手瓜的做法
一、清炒佛手瓜
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许 。将佛手瓜洗净去籽,切丝备用 。然后锅内油烧热 , 放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可 。
二、佛手粥
佛手10克,粳米100克,冰糖适量 。先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用;粳米淘洗干净,与冰糖一起放入佛手汁中 , 小火慢炖30分钟成粥即可 。此粥由佛手、粳米相配而成 , 每日1~2剂 , 有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的功效 。
三、佛手瓜炒芹菜
佛手瓜、芹菜、调味品各适量 。将佛手、芹菜洗净 , 切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香 , 而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食 。可清热平肝,适用于高血压头目眩晕,脘腹胀满等 。
四、凉拌佛手瓜
材料:主料:佛手瓜300克
辅料:柿子椒30克,青椒20克
调料:酱油10克 , 白砂糖15克 , 味精2克
做法: 1、佛手瓜洗净切丝;
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽 , 切丝 , 将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下 , 捞起备用;
【佛手瓜不可思议的功效和作用 可有效预防骨质疏松】3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀 , 盛盘即可 。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分 。
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