生腌雪蛤的做法 生腌雪蛤的做法步骤

1、用刷子将血蛤洗干净 , 放在盘中 , 待用 。
2、将香菜洗干净,去掉根部,切碎,放在盘中,待用 。
3、将生姜切片,再剁碎 , 放在盘中,待用 。
4、蒜瓣剥壳,拍碎后,剁碎,放在盘中 , 待用 。
5、将辣椒洗干净,切片,放在盘中,待用 。
6、接着,开大火 , 在锅中倒入适量的水,待水沸腾时,倒入血蛤,煮一分钟后 , 即可捞起 。
【生腌雪蛤的做法 生腌雪蛤的做法步骤】7、将捞起的血蛤放在碗中,依次倒入油、鱼露、黑醋和生抽;然后再依次放入香菜、辣椒、蒜头和姜碎 , 搅拌均匀即可 。