【爆炒五花肉简单做法窍门】1、食材：五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量 。
2、五花肉切薄片 ， 洗干净 ， 沥干水分 。
3、准备好2瓣蒜头，热锅下油，扁香蒜头 。
4、倒入五花肉，快速翻炒 ， 让每一片五花肉都能沾上油 。
5、再加入适量的盐 。
6、计入适量的酱油，调颜色，让五花肉都能变成金黄色 。
7、加入耗油，耗油可以提鲜味，让五花肉吃起来更加入味好吃 。
8、再不断翻炒，炒到五花肉吱吱响 ， 有一些些油被炸出来的感觉，就可以出锅 。

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