纯荞麦面粉能做馒头吗

【纯荞麦面粉能做馒头吗】纯荞麦面粉不能做馒头,做荞麦馒头需要面粉和荞麦粉,还需要淋入酵母水 , 加少许盐混合 。
荞麦,是唯一作粮用的蓼科双子叶植物,起源于我国 。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一 , 在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎 。具有较好的营养保健作用 。