红糖猪手怎么做

一、食材:
主料:猪手1000g、姜500g、甜醋3000g 。
辅料:红糖适量、鸡蛋2个 。
二、步骤:
1、备好材料 。
2、猪手洗净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫 。
3、锅洗净,烧热,放入猪手,不停翻炒猪手,直至猪手呈干爽状 。
4、姜去皮,切成块 。
5、放进开水锅中煮5分钟 。
6、取出 , 放进干锅中煸炒 。
7、鸡蛋煮熟,去壳备用 。
8、将甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好的姜块 。
9、加入猪手、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火 。
【红糖猪手怎么做】10、第二天即可食用 。