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将鸡蛋，葱花一起放入盆中 ， 在加入盐，十三香 。搅拌均匀 。

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取适量面粉，倒入搅拌好的鸡蛋里，加一些水 ， 搅拌均匀 。

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平底锅内倒入适量油，油热后，倒入锅内 。火不宜太大 。

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一面煎好之后，反过来煎另一面 。之后关火 。
【怎样煎饼好吃又松软 香酥鸡蛋煎饼怎么做】

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用刀切好，装盘即可 。

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