为什么早稻米和晚稻米不同

早稻米和晚稻米的不同是由于对光照反应有区别,早稻米对光照反应不敏感,在全年各个季节种植都能正常成熟;晚稻对短日照很敏感,严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段,抽穗结实 。晚稻和野生稻很相似,是由野生稻直接演变形成的基本型,早稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型 。
【为什么早稻米和晚稻米不同】北方稻区的水稻属早稻米或中稻米 。现代农学对于早稻米、中稻米和晚稻米的界定主要是依据生育期的长短来决定的 。在粳稻米和籼稻米中,根据其播种期、生长期和成熟期的不同 , 又可分为早稻谷、中稻谷和晚稻谷三类 。一般早稻谷的生长期为90到120天,中稻谷为120到150天,晚稻谷为150到170天 。其播种期和收获季节,由于各个地区气候条件的不同 , 也有很大的差异 。由于生长期长短和气候条件的不同,同一类型的稻谷的品质也表现出一些差别,早稻米一般腹白较大 , 硬质粒较少 , 米质疏松,品质较差,而晚稻米则反之 , 品质较好 。