塘好菜又称什么菜

【塘好菜又称什么菜】茼蒿又名塘嵩菜、菊花菜 。茼蒿不仅是一种佳蔬,又是一味良药 。茼蒿因含类似菊花香味的挥发性油而具有开胃的疗效 。茼蒿主要是吃它的嫩茎叶,可炒爆、氽拌,也可作火锅的配菜,还可煮出各种风味的清汤 。皮蛋则有泻肺热、醒酒、去火等功效 。蘑菇鲜嫩可口,还含丰富维生素B 。以上三种食材不仅能做出味道鲜嫩、清淡可口的皮蛋蘑菇茼蒿汤,而且合适有口臭、便秘习惯的人食用 。