1、用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml 。
2、首先将牛奶温热好 ， 再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里 ， 把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3倍大小 。
【铝油条做法和配方】3、发酵好的面团取出来再揉排气 ， 然后搓成长条，压扁擀成1cm厚 ， 宽度适中的薄片 。再在上面抹一层油，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟左右 。
4、发酵好后，把面片切成差不多2cm宽的条，再把两条叠放在一起 ， 中间可以用筷子压一道痕 。
5、起一锅，里面放入足够的油 ， 小火烧热到7成热的时候，把压好的面片放进去，高油温迅速让油条变酥脆，炸到一面金黄色后，翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了 。
6、酥脆又蓬松的小油条就做好了 。

以上就是铝油条做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 红烧八爪鱼的做法 红烧八爪鱼怎么做
• 正宗的意大利面的做法
• 石膏豆腐的做法和配方 怎样制作石膏豆腐
• 辣子鸡的做法
• 酱油汆面的做法
• 梅州客家王鸡脚的做法
• 求福建南平当地小吃瘦肉羹的做法
• 粉蒸红薯 粉蒸红薯的家常做法
• 淡奶油奶油霜的做法 淡奶油奶油霜怎么做
• 板栗烧肉的家常做法